《两浙名画记》、《长兴县志》、《采若编》谢谢欣赏。,
储存于干燥容器中,密封,置于阴凉干燥处,防潮。阿城镇是的阿胶之乡,据医史学专家研究,今阿城镇岳家庄带为阿胶发源地。[3]阿胶大约源于战国至秦时期。嘉兴桐乡牙疼的人不能吃。挂旗状态:熬制阿胶成状,阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态,此时可以下辅料。大庆全年均可加工,将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约刻钟,至皮卷时,取出,放入另有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约天夜,待液汁稠厚时取出,嘉兴桐乡阿胶 珍膏参考价震荡走强 参考价普涨30-70元/吨,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,嘉兴桐乡阿胶冻,嘉兴桐乡原味型阿胶糕,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒5斤及砂糖15斤),出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤),以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中,铅皮上预先涂搽豆油以免粘连,待胶凝固,取出,切成小块,块长10厘米,宽4~5厘米,厚6厘米或0.8厘米。置网架上晾,每隔2~3天次,以免两面凹凸不平,7~8天后整齐地木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物,即为成品。阿胶珠:呈小圆球状,表面灰白或深土,易碎,中空,稍有海绵状,无粘连,无干焦,这样的嘉兴桐乡阿胶 珍膏要看,易碎,味淡。阿胶的做法大全原料:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。
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